Unterrichtsgang Slyrs

Unterrichtsgänge

Der Theorieunterricht lässt sich oftmals durch Unterrichtsgänge beleben und vertiefen.
Gerade das Fach Lebensmittelkunde bietet sich mit seinen Themen im 2. Schuljahr dazu an.
Beim Thema „Fleisch“ war es sehr hilfreich, dass uns an der Berufsschule für das Metzgerhandwerk
durch Herrn Hofmann gezeigt wurde, wie ein halbes Schwein fachmännisch zerlegt wird,
welche Fleischteile sich daraus ergeben und wie diese weiter verwendet werden können.

 

halbes Schwein


Außerdem besuchte die 2. Klasse mit Lehrkräften im vergangenen Schuljahr die
Whisky Destillerie Slyrs am Schliersee zum Thema „Spirituosen“,
sowie die Paulaner Brauerei zum Thema „Bier“.

Slyrs ISlyrs II